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なぜコーヒーは2型糖尿病のリスクを減らすのか？
2012:01:20:00:06:00- 2012年01月20日
一日に４杯から５杯のコーヒーを飲む人は糖尿病発症のリスクが50％減少すると言われているが、その理由は未だにはっきりと分かっていない。
『ACS' Journal of Agricultural & Food Chemistry』に掲載された研究によれば、コーヒーに含まれるある種の物質は、膵島アミロイドポリペプチドの作用を阻害し、糖尿病の発症を防いでいる可能性がある。
11-Jan-2012
